一朵花露头就能吃。花甲是一种常见的贝类海鲜，富含蛋白质、脂肪、维生素、钙、铁、钾、磷等矿物质，具有很高的营养价值。花甲外露，从事呼吸、摄食、排泄等活动。当它受到外界刺激时，它的双壳就会闭合。如果花甲露在外面，用手一摸就会缩回去，说明很新鲜，可以放心食用。
