黄皮不凉不热。黄皮属于温性水果。黄皮，芸香科，小乔木，高达12米。小裂片卵形或卵球形椭圆形，两面不对称，顶生圆锥花序；芽圆形，萼裂片宽卵形，花瓣长圆形，花丝状，果实淡黄至暗黄色，果肉乳白色半透明，种子1-4粒；4-5月开花，7-8月结果。海南开花结果期提前1~2个月。
