明太鱼有啥营养

凤尾鱼营养丰富，含有丰富的钙、磷等矿物元素，钙是由骨骼组成的物质。与磷结合，可以起到协同作用，帮助身体补钙，强健骨骼，帮助身体长高，预防骨质疏松。需要补钙的青少年和老年人可以多吃鳀鱼。

白鱼，正式名称为黄线鳕鱼，是一种属于鳕鱼亚目鳕鱼属的鱼。分布于朝鲜半岛东海岸和日本本州西侧中部以北，日本海、鞑靼海峡、鄂霍次克海和白令海周边，至美国加州中部，北太平洋北部和黄海东部(极少)。鳕鱼是一种靠近北太平洋北部海岸底部的冷水海鱼。它的生活海拔从-400米到-30米不等。本种的模式产地在鄂霍次克海和堪察加半岛两侧。朝鲜称之为明台鱼，是朝鲜民族喜爱的一种鱼。它的鱼子用辣椒等香料腌制后称为“明太子”。