化橘红是一种珍贵的中药材，性温，具有散寒除湿、益气祛病、止咳、健脾消食等功效。它有 南参 名字。早在南宋时期，化州就开始种植橘皮，明清时成为宫廷贡品。它的准备工作和手工艺品曾经非常受欢迎，它是 中国四大南药 还有 十广药 一个。2006年，柚被列入国家地理标志产品保护，2009年6月，化州被授予 中国橘皮之乡 标题。
