黄油在室温下应尽量少接触空气体。如果密封好,可以保存3~5天,7天后就会变质。黄油应该被密封和保护。如果能在短时间内用完,可以冷藏保存。如果短时间不用,可以冷藏保存。黄油由牛奶加工而成,是鲜奶搅拌后,从上层的稠状物中过滤掉部分水分的产物。主要用作调料,营养丰富但脂肪高,不要暴饮暴食。