柿子用什么泡好吃又脆

可以用清水或温水或盐水浸泡新鲜柿子。新鲜的柿子含有大量的鞣酸，口感比较涩，可以去涩，可以隔绝柿子与空气体，使其不能正常呼吸，柿子内部可以产生呼吸作用，从而分解柿子果肉中的部分糖分，使柿子的口感更加爽脆。