松茸不能和高脂肪食物一起煮。松茸本身含有高脂肪食物,主要是油酸、亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸。如果松茸与其他脂肪类食物,如肥肉一起食用,高脂肪食物中的脂肪会抑制松茸中营养物质的活性,导致松茸中营养物质的流失,不利于人体对松茸中营养物质的吸收和利用。所以吃松茸最适合清淡的食物。