梭子蟹可以冷藏保存吗

冷冻层温度低，将梭子蟹置于冷冻状态，可以在一定程度上抑制细菌的滋生和繁殖，防止梭子蟹变质，延长其保鲜时间；但由于温度低，三疣梭子蟹的鲜味会被破坏，导致其肉成为柴火，口感不好。