梭子蟹没有黄只有白色的是什么原因

和其他螃蟹一样，三疣梭子蟹的蟹黄颜色多为橙色。如果打开三疣梭子蟹后发现是白色的，那就不是蟹黄，而是雄蟹的蟹膏部分，多为蓝白色半透明胶状液体。蒸熟后会变成半透明的粘稠状胶质。