酒精是危险品中的第三种易燃液体。固体酒精属于第四类易燃固体。乙醇在常温常压下是一种易燃、易挥发、无色透明的液体，毒性较低。纯液体不能直接喝。有特殊香味，略有刺激性；甜，伴有辛辣的味道。易燃，其蒸气能与空气体形成爆炸性混合物，并能以任何比例与水互溶。
