1.保质期是指生产日期。比如4月20日15点生产的产品，保质期是三天，也就是到4月23日15点。
2.保质期一般是由厂家的保质期检测结合国家标准来确定的，实际可用时间会超过保质期，比如3天的保质期。一般面包维持4 ~ 5天没有任何问题。
3.冷藏会延缓保质期，因为在低温下，微生物的生长繁殖受到抑制。如果没有受到太多污染，面包放5 ~ 7天就不会有大问题。不过还是建议早点吃，以免浪费，影响身体健康。
4.存放时间越长，会因失水和产品老化而影响营养和口感。
