煮栗子要多长时间能煮熟

栗子的烹饪时间根据锅碗瓢盆的用途而有所不同。用普通锅煮栗子，一般要20分钟左右才能熟。用高压锅煮栗子通常需要10分钟左右才能熟。一般来说，栗子指的是栗子。煮熟后肉质细嫩，口感软糯，香甜可口。

我国板栗品种繁多，按产地分为北方板栗和南方板栗。北方的栗子多是炒的，南方的栗子是用来炒菜的。

北方板栗的特点是果形小，肉糯，含糖量高，在20%左右。该纸浆具有低淀粉含量和高蛋白质含量。香味浓郁，皮涩，易剥皮，适合油炸食品，称糖炒栗子。

南板栗个头大，含糖量低，淀粉含量高，肉质呈粳型，适合炒制，又称菜栗。