魔芋需要煮3个小时以上才能吃。它属于天南星科，在栽培上属于马铃薯作物。魔芋喜欢温暖湿润，最适温度为20 ~ 30℃，25℃为最适温度，最适相对湿度为80% ~ 90%，即魔芋喜欢最适温度周期长的地方，但不适合夏季炎热干燥的地方。早在3000多年前，我国就开始栽培和利用魔芋，我国南方丘陵地区、秦岭大巴山区、四川盆地、云贵高原、云南南部和台湾省等地有丰富的魔芋资源。《本草经》、《本草纲目》等古籍中已有记载，魔芋性寒，味平。可入药消肿解毒，主治痈肿毒、瘰疬等症。
