氢氧化钠又称苛性钠，碱性强，吸湿性强，可与白醋混合通过下水道。溶于水，溶解时放热，碱性水溶液有滑腻感；腐蚀性极强，可腐蚀纤维、皮肤、玻璃、陶瓷等。与金属铝和锌、非金属硼和硅反应释放出氢气；与卤素如氯、溴和碘的歧化反应；用酸中和，形成盐和水。
