肉末酱烤茄子，黄豆酱黑豆酱竹笋，黄豆炖猪蹄，酱烤土豆，酱炒肉丁，黄豆酱蒸鱼，黄豆酱炒红薯尖，酱炒苦瓜等。豆酱又称豆酱、豆酱，是我国传统的酱料，由大豆经油炸、研磨、发酵而成。黄酱具有浓郁的酱香和酯香，咸中带甜。它可以用于各种烹饪方法，如馅，炖，蒸，炒，混合等。也可以作为正餐、清洁食品等的佐餐。
