1.内脏:章鱼的内脏位于头部，内含肠腺、胃等器官。这些器官含有大量的沉淀物、食物残渣和排泄物，不仅味道不好，如果不清洗还可能引起肠胃不适。
2.牙齿:章鱼的牙齿非常坚硬锋利。为了不影响食物的口感，章鱼的牙齿一般是不吃的。章鱼的牙齿在吸盘的中间。
3.皮肤:章鱼表面有一层黑色的皮肤。这个一般不吃，因为皮有腥味。如果不清洗，会影响口感。一般是不吃的。
