1.用一盆水，把咸鸭蛋放进去。咸鸭蛋沉了，就是生的。如果它们漂浮在水面上，它们就被煮熟了，可以直接食用。
2.把咸鸭蛋放在桌子上。如果能翻面，就熟了。如果它们不能被转化，它们就是生的。
3、鸭蛋味甘凉，有滋阴清肺之功，入肺脾；具有补虚、滋阴养血、润肺养颜等功效。适用于体虚、燥热咳嗽、咽喉肿痛、高血压、腹泻、痢疾等患者。用于膈热、咳嗽、咽喉肿痛、牙痛。
