栗子、鸡肉、枸杞不含任何成分。板栗枸杞炖鸡不仅可以增强滋补效果，还可以吸收油脂，增加汤的甜味，以及点缀之美。枸杞是茄科枸杞属植物。枸杞是商品枸杞、宁夏枸杞和中国枸杞的总称。
宁夏枸杞是中国栽培面积最大的枸杞，主要分布在中国西北地区。其他地区常见的品种还有枸杞及其变种。宁夏中宁枸杞被授予国家农产品气候质量气候标志。如果“枸杞”指的是商品“枸杞”，基本上是指来自宁夏枸杞的干燥成熟果实；如果“枸杞”指的是西北以外地区的野生枸杞植物，基本上就是植物枸杞或北方枸杞。
