马产奶量低，成本高，不能长期大量供应。马奶味甘凉，含有蛋白质、脂肪、糖、磷、钙、钾、钠、维生素A、维生素B1-B2、维生素C、烟酸、肌醇等成分。具有补虚强身、润燥养颜、清热解渴的功效。马奶味甘凉，善于清胆胃热，可治咽喉、口腔、舌部疾病。
