未成熟的西瓜可以和苹果或香蕉一起储存2天左右。储存时要注意温度和湿度,不要放在阳光直射的地方,防止变质。苹果和香蕉都能产生相当数量的乙烯,把它们和待催熟的水果放在一起,无论是梨、柿子、芒果还是西瓜,都能起到一定的“催熟作用”。