1.桂花可以制成桂花糕、桂花酒、桂花茶等。，也可用于煮粥增香。这种植物可长到3~5米高，树皮灰褐色，嫩枝黄色，叶革质，花为聚伞花序，通常簇生在叶腋，每朵花的花冠黄白色、淡黄色等。，多在9-10月开花。
2.桂花营养价值丰富，含有22种氨基酸(包括人体必需的8种)和AB、C、D、E、K等15种维生素，以及10多种人体必需的微量元素和大量的激素、酶、生长素。桂花能祛除口腔异味，杀灭口腔细菌，是口臭患者很好的食疗佳品。
