用醋染黑豆是真的。将黑豆用醋浸泡24 ~ 48小时，一起煮沸，滤去药渣，再用小火慢煮，调成稠糊状。这是天然染发膏。用的时候洗头，头发干了以后每天涂一次面霜。书上说，黑豆味甘，性平，能补肾健脾，是乌发良药；米醋，配黑豆，可染白发，是隋唐时期流行的染发美发剂。不过相比化学染发剂，黄豆炒的黑化效果可能稍差，但绝对健康无害。另外，黄豆炒适合各种非遗传性白发，但头皮有皮肤病者禁忌。
