孟婆汤的配料是:饮用水3500克，苦荞茶250克，山楂干15克，陈皮10克，冰糖150克，肉桂6克，柠檬片5克，梅花150克，甘草5克，盐10克。
孟婆汤实际上是一种凉茶，有五种味道:甜、苦、酸、咸。口感柔和，有开胃去火、防暑降温的功效。
制作方法:
将清水3500克放入锅中，烧开后依次加入苦荞250克、干山楂片15克、陈皮10克、冰糖150克、肉桂6克、柠檬片5克、梅花150克、甘草5克、盐10克，再次烧开，转小火煮30分钟，然后过滤冷却。
注意:彻底冷却后，冷冻效果更好。孟婆汤的白雾是加入干冰的效果。干冰可以自己用干冰机做，也可以买食用干冰。
