配料:炸豆腐、蒜、蒜、食用油、盐、味精。
第一步:选择刚炸好的豆腐。
第二步:洋葱切小块，大蒜斜着切片，拍蒜去皮。
第三步:锅中放入适量的食用油，待油冒烟后，放入葱花和蒜末炒香。
第四步:将炸好的豆腐倒入锅中，加入少许盐和酱油腌制三分钟。
第五步:锅中加入适量老酒，翻炒一分钟。我之所以选择在锅里加点老酒，是为了让炒出来的豆腐更香。
第六步:然后在锅中加入一勺盐和一勺味精，翻炒一分钟。
第七步:最后倒入蒜叶翻炒片刻后出锅。
