清蒸小青龙要蒸多少时间

如果是蒸整只龙虾，500克左右要蒸10分钟，每100克加2分钟；如果把大龙虾换成刀再蒸，和龙虾本身的大小没有关系。一般大火蒸10分钟左右即可。蒸龙虾一定要等水开了再放入蒸锅，防止龙虾肉受热时间过长，影响口感。