江苏泰州溱湖八鲜

溱湖八鲜是哪八鲜 溱湖八鲜的由来

胶湖蟹，胶湖龟，胶湖银鱼，胶湖虾，胶湖水禽，胶湖螺，胶湖四喜，胶湖水和蔬菜。溱潼湖水域广阔，水质纯净，物产丰富。以水产制作的“琴湖八鲜”名宴闻名天下。尝过琴湖八大美食的人，都陶醉于它的美味。

1。琴湖百喜:自古“南有胡成蟹，北有琴湖百喜”，又称“南闸北”。青湖蟹，眼绿毛红，膏体厚，为上品。

2.秦湖龟:有四大特点:大、粗、块状、黑色。经常食用可以滋阴补肾，凉血降血压。用鸡肉、龟蛋、海参，可制成《霸王别姬》、《带带上朝》、《夜战》等名贵菜肴。

3.琴湖银鱼:透明，晶莹如玉，细长如柳叶，无鳞无骨，是不可多得的水产之一。

4、琴湖虾:壳坚而绿，体脂肪厚，用其制成的各种佳肴别具风味。

5.溱湖水鸟:溱湖水鸟种类繁多。各种美食水禽都含有赖氨酸、丙氨酸、组氨酸等。，既有野味又有很高的营养价值。

6、芜湖螺蛳壳:壳薄肉嫩，味道鲜美，无异味，性温凉。经常食用可以滋阴降火、降血压、补肾、平肝、促进肺功能。

7.琴湖四喜:有“大喜”和“小喜”。“四大喜”是青(鱼)、黑鱼(鱼)、草(鱼)、鲫鱼(鱼)，“小四喜”是黄颡鱼、鳜鱼、银鱼。用“四大欢喜”做的各种大菜，才是真正的琴湖美食。“小四喜”野生，营养丰富，味道鲜美。

8.琴湖水菜:品种多，都是无公害绿色食品，一年四季源源不断；色泽细腻，润脆。