炸红薯条叫什么

关于薯条为什么叫薯条，有两种说法。第一种说法是，第一次世界大战期间，美国人在比利时打仗时爱上了薯条，而当时比利时军队中的通用语言是法语，所以美国人称之为薯条；还有一种说法是，有人分析过“法国朋友”应该是“frenchedfries”，而“French”的意思是切成条状(法式处理)，后来变成了法式。

薯条是一种用土豆制成的食物，将土豆切成条状，然后油炸。它们起源于比利时，是比较常见的快餐产品之一，风靡全球，制作方法也比较简单。我们炸薯片的时候，不要一次放太多，不然薯片会粘在一起。

我们在选择土豆的时候，最好选择外表光滑、没有芽、没有斑点的土豆。最好是大号的，这样切出来的薯条外观比较完整，有的长有的短。炸的时候油温不要太温，容易炸硬。