烤箱专用盘碗不粘，烤完食物后容易与盘碗分离。烤箱烘烤食物时，温度过高，普通盘子、碗的材质无法保证。如果其中有任何杂质或不同的材料，可能会出现裂纹或爆炸。微波炉和烤箱的加热方式不同，不能互相替代。如常用的陶瓷盘等容器上的图案，分为釉上彩、釉上彩和釉上彩，其中只有釉上彩图案浮在容器的釉层上。这种容器在常温下使用无毒卫生，但在高温下，有色色素会将有毒物质分解到食物中，所以不能在烤箱中使用。中釉和釉下的颜料都在釉层下面，有釉层保护，所以在高温下不会把有毒物质分解成东西。它们可以用在烤箱里。因此，选择烤箱专用的盘子和碗。
