食物准备:洋葱100克，猪肉100克，青椒50克，调和油15毫升，蚝油10毫升，盐少量，淀粉5克，黄酒5毫升，胡萝卜50克。
1.将猪里脊肉切片。
2.将肉片放入小碗中，加入黄酒和盐。
3.加入小半勺淀粉。
4.用筷子拌匀，这样炒出来的肉才好吃不老。
5.切洋葱、青椒和胡萝卜。
6.在锅里放油。油热了，把肉片放入炒锅。
7.翻炒肉，直到它变色，让肉有味道。
8.加入胡萝卜翻炒。
9.加入洋葱翻炒。
10.再加入青椒。
1.翻炒几下，加入蚝油。
12.均匀翻炒配料和调味品，使其完全入味。
