1.食材准备:羊杂250g，辣椒150g，油适量，盐适量，孜然适量，花椒适量，葱适量，姜适量。
2.花椒洗净，去根，去籽，用斜刀切大块。
3、葱姜准备好。
4、油锅热，放入小辣椒、葱姜出香味。
5.在锅里炒羊。
6.羊杂不用煎太久。买回来基本都是熟的。用胡椒和盐翻炒。
7.加入适量孜然。
8.加入适量的胡椒粉。
9、炒匀，将辣椒炒熟，关火，即可食用。
