紫姑镇的特色菜有牛肉烧饼、汤烧饼、羊肉马渣面、白家肥肠粉、鸡肉、米饭、芽菜等。
烤牛肉饼:外观呈金黄色，吃起来皮脆鲜爽，馅嫩微麻。
唐马饼:这种饼是当地人最喜欢的食物，因为它黄而不焦，皮脆心甜。
马渣面:马渣面上的面条虽然细，但是面条特别筋道，吃起来味道鲜美独特。
白家肠粉:白家肠粉历史悠久，经验丰富，粉丝晶莹剔透，汤碗红白相间，入口麻辣鲜香。
米芽菜:将芽菜洗净切碎，然后和鸡丁一起炒。味道鲜美独特，闻起来淡淡的。和米饭一起吃味道更好。
