萝卜灯常用食用油，如大豆油、花生油等。
很多地方通常会在元宵节制作萝卜灯，萝卜灯的选择也是颇有讲究的。不过基本上都会选择白心红皮的萝卜，因为在外面描绘一些形状可以让萝卜上的图案更加生动。如果没有白心红皮的萝卜，也可以选择胡萝卜，因为胡萝卜的颜色艳丽。在灯光下，像琥珀一样晶莹剔透，外表看起来特别漂亮。
萝卜灯除了外形美观，还有很多含义。据说把做好的萝卜灯放在孩子眼前，代表眼睛明亮；把它放在大门前的两边，意味着来年风调雨顺，五谷丰登。
