紫米和黑米的区别:产地不同，外观不同。
外观:紫色米粒均匀，紫黑色，细长；黑米呈深褐色或黑色，颗粒大小比较均匀；
产地不同:紫米仅在贵州、湖南、陕西、云南、恩施、湖北等地有种植。，而中国很多地方都产黑米。代表黑米有贵州黑糯米、陕西黑米等。
紫米是大米的一种，属于糯米，是一种珍贵的大米品种。可分为紫糯米和紫粳米。米饭吃起来很甜，甜而不腻。紫米的营养价值也比较高。它含有色氨酸、叶酸、蛋白质、维生素B1等多种营养成分，以及锌、铁、磷等矿物质元素。因为碾米的米粒细长，呈紫色，所以叫紫米。它的颗粒大小比较均匀，吃起来甜甜的，甜而不腻。
黑米是一种药食两用的大米，属于糯米，是水稻长期栽培形成的一种特色品种。有两种谷物类型:粳稻和籼稻。黑米外观比较黑，但是营养价值比较高，被誉为世界米中之王，黑珍珠。我国很多地区都有种植，如陕西黑米、湖南黑米、东北黑米、贵州黑米等。
