紫色萝卜叫什么名字

紫萝卜又叫紫胡萝卜，也叫红胡萝卜。因为果实是紫色的，所以叫紫胡萝卜。紫胡萝卜富含花青素、维生素C、胡萝卜素和多种矿物质，营养丰富。紫色也是一种罕见的食物，可用于水果，蔬菜和药物。深受消费者欢迎。

紫萝卜的吃法和我们平时吃的萝卜没什么区别。你可以生吃、凉拌、煲汤或炒菜。生食甜脆，熟食口感软糯香甜，也可榨汁饮用。不管怎么吃都好吃。

紫胡萝卜应种植在远离垃圾处理厂和工矿企业的地方，土壤、大气和灌溉用水应满足无公害作物的生长要求。最好种植在土壤疏松肥沃、土层深厚、保水排水良好、中性或微酸性土壤的沙壤土或壤土地块。七月是播种期。播期合适就马上播，不要太晚，这样可以延长生长时间，提高产量。紫胡萝卜产量高，易成活，不易受病虫害侵袭，种植管理简单，市场需求量大，种植前景好。