如皋特产有如皋白萝卜、如皋黑白菜、如皋香芋、白蒲黄酒、白蒲茶王等。
如皋白萝卜:如皋白萝卜皮薄，汁多肉嫩，甜而不辣，嚼之无渣。它以嫩、甜、脆而闻名。富含维生素、钙、铁等多种矿物质元素，营养丰富。
如皋黑塌菜:如皋黑塌菜栽培历史悠久。霜后吃起来鲜甜，质地嫩滑，爽口清香，被视为青菜中的珍品；
如皋香汤芋头:如皋香汤芋头是当地的传统食品，可以用来做很多好吃的菜。清香宜人，质地软滑，口感细腻，酥而不烂；
白蒲黄酒:白蒲黄酒由纯大米酿造，工艺精湛，传承千年酿造精髓，有“液体面包”的美称；
白蒲茶王:白蒲茶王选用优质大豆和各种香料精制而成。其干茶鲜香、美观、经济，深受群众喜爱。
