冷水自热火锅:
自热火锅一般用冷水加热。自热火锅中的加热包采用的原理是焦炭、活性炭等配料遇水加热沸腾。理论上，热水或冷水都没有影响。但如果加热水，在加热包的作用下，火锅容器内的温度可在1分钟内飙升至90度以上，操作不当有爆炸的危险。
吃买自热火锅注意事项:
一般情况下，自热火锅上会注明热水或冷水加热。吃的时候一定要严格按照上面的操作规范。另外，自热火锅上有排气孔，操作时必须打开泄压，以免爆炸。自热火锅加热时温度会更高。如果家里用的是玻璃餐桌，建议在下面垫上保温垫，避免玻璃破碎。
自热火锅等自热食品虽然给大家带来了极大的便利，但其食品安全和操作安全也不容忽视。前两天有新闻说自热火锅提前煮好了，自热火锅里的土豆粉没有煮好。建议你擦亮眼睛，买的时候买正规产品。
