口蘑是一种蘑菇属的野生蘑菇，生长在蒙古草原上。一般主要生长在有羊骨头或羊粪的地方，味道鲜美独特。因为蒙古口蘑的土特产是通过河北张家口出口到内地的，而张家口是蒙古货物的集散地，所以蒙古口蘑被称为“口蘑”。
由于口蘑生长在特殊的环境中，市场需求量大，所以口蘑的价格普遍较贵。口蘑的做法很多，一般可以用来炖菜、红烧、煲汤。同时，松茸还具有肉多、味香、味道鲜美等特点。，受到很多人的喜爱和欢迎，也会作为一道美味出现在一些宴会上。
