草莓是一种水果，属于蔷薇科蔷薇科。
草莓又名凤梨草莓、红莓、野莓、甜莓，为多年生草本植物。其原产地位于欧洲，已知品种约有50种。草莓呈心形，味道鲜美，酸甜多汁，富含独特的植物香味，还含有丰富的维生素c，是一种集观赏、品尝和营养补充为一体的水果。
清洗草莓时，最好不要拔去根部，用淡盐水或淘米水浸泡一刻钟，这样可以保证其果实完好，无农药残留，营养价值不被破坏。
如果要储存草莓，一定要保证其表面干燥，不沾水，减少挤压和碰撞。储存温度最好在0℃到15℃之间。
