材料:淡奶油250克,糖粉少许,砂糖20克,草莓8个,8寸蛋糕胚1个。
1.将鲜奶油倒入干净的容器中,倒入细砂糖,低速打发。
2.鲜奶油逐渐变稠,随时查看状态,6点分发。提到淡奶油的低纹,不会马上消失。
3.将鲜奶油倒入蛋糕胚中心。
4.用勺子或抹刀将奶油抹平,用勺子底部将奶油滑下。
5.将草莓洗净晾干,放在蛋糕上,装饰薄荷叶,撒上少许糖粉。