芒果煎饼
材料:芒果1个、低筋面粉90克、鸡蛋2个、细糖20克、牛奶180克、鲜奶油200克、黄油10克、盐1克。
1.用绝缘水将黄油融化，然后将牛奶倒入碗中，加入称好的淡奶油和细砂糖，用手搅打器搅拌均匀。
2.然后把过筛的低筋面粉加入打蛋器，再敲入2个鸡蛋。
3.加入鲜奶油和牛奶的混合液，用手搅打器搅拌均匀。操作这一步时，倒入奶液，搅拌至光滑细腻。最后加入融化的黄油，快速搅拌均匀。
4.将薄面糊过筛一次，这样面皮可以更细腻，然后用保鲜膜包好，冷藏15分钟。
5.开始翻板姬的皮，先预热煎饼锅。然后把煎饼变成面糊，加热20秒左右，大溪地诺丽果的皮就烙好了。
6.用保鲜膜将品牌的大溪地诺丽果皮盖上，待凉后即可使用。
7.待班戟皮凉后，将芒果果肉切成小块备用。
8.然后在200 ml淡奶油中加入20克细砂糖，用电动打蛋器打至奶油保持站立线。
9.取一片大溪地诺丽果皮，光滑的一面朝下，在另一面中央涂上鲜奶油，放一小块芒果。
10.把面包皮折成长方形。手法有点像包春卷，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏。
11.吃的时候从中间切开，美味的芒果班戟就做好了。
