咖啡和牛奶的比例是3: 1。据说1660年印度尼西亚巴达维亚的荷兰总督尼霍夫是第一个喝加奶咖啡的人。他从喝英国奶茶中获得灵感，于是尝试在咖啡中加入牛奶。没想到，加牛奶后的咖啡口感越来越顺滑。除了浓郁的咖啡香，还有淡淡的牛奶香，味道比奶茶还好。然而，牛奶咖啡的这种饮用方式并没有在他的家乡荷兰流传开来，而是在法国流行起来，成为法国人早餐桌上不可或缺的饮品。
