双效泡打粉制作包子的方法；
1.准备材料:中筋面粉500克，水260-280克，糖10克，盐2-3克，双效泡打粉12-15克。
2.将面粉、泡打粉、糖、盐混合均匀，然后加水，用筷子搅拌成棉絮状，边揉边少量多次加水，直到变软不粘手。用保鲜膜包好，静置20 ~ 30分钟。
3.将面团分成40克，包在馅料里。
4.让包好的包子在室温下静置20分钟。
5.大火蒸15分钟。
