怎样用黄油做蛋糕,用黄油做蛋糕的方法和步骤

用黄油做蛋糕的做法:

1.准备材料:黄油60g，鸡蛋4个，泡打粉2g，白糖60g，牛奶100g。

2.蛋清和蛋黄的分离。

3.加入一半糖，打发蛋黄。

4.加入一半糖搅拌蛋白质。

5.将粉筛入蛋黄糊中，搅拌均匀。将黄油加热成液体，慢慢倒入蛋黄糊中，快速搅拌均匀。

6.将蛋清和蛋黄糊混合两次，从上到下搅拌均匀。

7.倒入覆有油纸的模具中，放入180度的烤箱中烤40分钟。

8.冷却后，剥去油纸。