1.将干蘑菇浸泡在水中。
2.清洗沉淀物并冲洗干净。
3.清理野鸡。
4.去掉内脏和头，剁碎。
5.切碎的鸡块。
6.用沸水焯两次。
7.捞出沥干，放入电压力锅。
8.加入洗净的榛蘑。
9.加入葱花和姜末。
10.加入白酒去腥。
1.加入八角和桂皮，倒入生抽、生抽、盐、糖和蚝油，最后加入1碗开水。
12.用高压锅炖肉。炖好后上桌。
