咸蛋。去除盐的方法:浸泡或煮沸。
1.把已经很咸的咸鸭蛋拿出来，把表面的盐洗掉，然后用清水泡几个小时，再用清水煮，减少咸味。
2.用淡盐水泡4个小时，再用清水煮，咸味会消退。。
3.用温水泡，一天换一次水，一周左右就消退了。
4、煮熟的咸鸭蛋，去皮，再放入水中煮十分钟，味道会变淡。
