1.食材准备:鸭血350g、青椒3个、葱100g、红椒蒜瓣1瓣、葱姜适量、酱油20ml、料酒15ml、糖1g、鸡精少许、盐少许。
2.鸭血切块，煮5分钟沥干。
3.鸭血切片，青椒和洋葱切丝。
4.炒锅放油炒香葱、姜、蒜，倒入鸭血翻炒。
5.加入辣酱继续翻炒。
6.加入料酒炒香。
7.加酱油。
8.加一点糖，继续炒盐。
9.倒入洋葱、青椒和胡椒粉。
10.翻炒一会，加入少许鸡精关火。
