在水里泡两三个小时。食用前不要长时间浸泡海带,因为浸泡时间过长,海带中的营养成分,如水溶性维生素、无机盐等也会溶于水,营养价值降低。如果海带泡水后像煮的一样韧,说明已经变质,不能再吃了。我们不能长期以海带为主食,这样会导致碘摄入过多,影响身体健康。