1.超市里的糯米粉名称是糯米粉，其他中筋粉、高筋粉都不是糯米粉。糯米粉用糯米浸泡一夜，磨成浆，挂在布袋里一夜。水滴干后，将湿糯米粉团打碎，烘干，得到成品糯米粉。它可以用来制作食品，如饺子和家庭小吃，并以其独特的风味而闻名。
2.糯米含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸和淀粉等。营养丰富，是温补强身的食品。糯米粉别名:糯米粉。水磨糯米粉以其软、滑、甜而闻名。
