需要。一般李子在温度高的时候熟的比较快，所以放在冰箱里可以减缓李子的成熟。不过需要提醒大家的是，李子放入冰箱前不要洗干净，直接放进去，放的时候尽量小心，以免损伤李子。受损的李子很快成熟，当然也很快腐烂，所以尽量减少触碰。这样可以保存八个月左右。等它们熟了可以吃的时候，就可以直接拿出来洗干净吃了。
如果李子太多，冰箱放不下，可以拿个纸箱子，然后把李子一个个放进去。可以在中间放一些纸板，然后在纸箱上戳一些小孔，有利于通风。也可以将纸盒存放在通风处几天。
如果想让李子早一点成熟，其实很简单，就是把李子放在一个封闭的塑料袋里，塑料袋里可以放一些成熟的水果。两天之内，你会发现梅子已经在常熟了。大家要注意吃好李子。生李子对你的健康不是很好。
