鸡蛋可以保鲜15天左右。鸡蛋在日常生活中很常见,是一种富含蛋白质、氨基酸等营养物质的食物。至于储存,鸡蛋可以在冰箱里保存15天左右。时间过长,细菌等有害物质滋生,会出现臭味、腐烂等变质现象。建议将鸡蛋放在冷藏区,可以在一定程度上抑制细菌等微生物的滋生,延长食品的保存时间。